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Muskmelon (Cantaloupe)-खरबूजा
रसदार फलों में खरबूजा का नाम प्रमुखता से लिया जाता है. इसका वैज्ञानिक नाम कुकुमिस मेलो है. ये भी ककड़ी, लौकी आदि के परिवार क्युकरबिटेसियाए से ही है. इसकी ठंडी तासीर और रस से भरा मीठा स्वाद इसे गर्मियों में खाए जाने वाले फलों में विशेष स्थान दिलाता है. रस से भरा होने के कारण ये गर्मी में शरीर में पानी की कमी को भी पूरा करता है. इसमें विटामिन ए, विटामिन बी-6 के साथ-साथ आहार फाइबर और फोलिक एसिड जैसे खनिजों का भी एक अच्छा स्रोत है. आकार में गोल या आयताकार लगने वाला खरबूजा हल्के पीले रंग से लेकर नारंगी रंग में होता है.
अगर कोई हमसे पूछे गर्मियों में सबसे अच्छा फल कौन सा है? बेशक हर कोई आम ही कहेगा। शायद यह इसके जबरदस्त स्वाद के कारण है। हालांकि, गर्मियों के कई अन्य फल स्वादिष्ट और हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं, जैसे तरबूज और खरबूजा।खरबूजा गर्मियों का एक अविश्वसनीय रूप से शानदार शाम का स्नैक है। इसमें हल्का मीठा और पानी जैसा स्वाद होता है, जो फल के पकने के साथ बढ़ जाता है।
खरबूजा, जिसे ‘मीठे तरबूज’ के रूप में भी जाना जाता है, को इसका नाम इसकी शानदार कस्तूरी गंध से मिला है। यह आकर्षक मिठास और सुगंध वाला पीले रंग का फल है। कहा जाता है कि खरबूजे की उत्पत्ति की सबसे अधिक संभावना भारत से लेकर अफ्रीका तक के क्षेत्र में हुई है। यह गर्मियों का फल है और अप्रैल से अगस्त के बीच में इसे खाना सबसे अच्छा होता है।
खरबूजा गर्मियों में प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होते हैं और उनमें पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे वे हाइड्रेटिंग और कूलिंग होते हैं। इसके छिलकों से लेकर बीज तक, इस फल के सभी भागों में स्वास्थ्य लाभ होता है अगर इसे सही तरीके से लगाया जाए या सेवन किया जाए, तो ये आपके लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है।
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