सर्दियों के मौसम की शुरुआत होते ही मार्केट में सिंघाड़ा मिलना शुरू हो जाता है। पानी में उगने वाला सिंघाड़ा सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। सिंघाड़े के आटे का इस्तेमाल व्रत आदि में बहुत ज्यादा किया जाता है। सिंघाड़ा खाने से सेहत को कई फायदे मिलते हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर के लिए बहुत उपयोगी माने जाते हैं। सिंघाड़े में पर्याप्त मात्रा में विटामिन ए, विटामिन सी, मैंगनीज, फाइबर, फोस्फोरस, आयोडीन, मैग्नीशियम आदि पाया जाता है। इसका सेवन करने से दिल की बीमारियों में भी बहुत फायदा मिलता है। कच्चा सिंघाड़ा खाने से आपको वजन कंट्रोल करने से लेकर गले की समस्या, शरीर में सूजन और ब्रोंकाइटिस की समस्या में बहुत फायदा मिलता है।