क्या आपका भी कद्दू की सब्जी को देखकर मुंह बन जाता है और आपको भी ये फूटी आंख नहीं भाता लेकिन क्या आप जानते हैं कि कद्दू शरीर को अनगिनत फायदे पहुंचाता है,दरअसल कद्दू, खरबूजा और तरबूज जैसे फलों की प्रजाति का ही सदस्य है. आपने बाजार में अक्सर नारंगी, हरे और सफेद रंग के कद्दू बिकते देखें होंगे लेकिन क्या आपको पता है कि पूरे विश्व में कद्दू की 150 से ज्यादा प्रजातियां मौजूद हैं. कद्दू कई प्रकार के विटामिन और मिनरल से भरपूर है जो आंखों से लेकर दिल की सेहत का ख्याल रखता है. ये हड्डियों को मजबूत बनाता है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाता है.

फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्त्रोत होने की वजह से कद्दू आपकी स्किन का ख्याल रखता है. इसमें पाए जाने वाले मैग्नीशियम, आयरन, जिंक, और मैंगनीज और एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा की कोशिकाओं को होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं. कद्दू में बीटा कैरोटीन भी होता है जो काफी ताकतवर एंटीऑक्सिडेंट है.

Just like their orange cousins, the carrot and the sweet potato, pumpkins are rich in beta carotene. Your body changes this antioxidant to vitamin A. You need vitamin A to see, ward off germs, and for your reproductive system to work the way it should. It also helps your heart, lungs, kidneys, and other organs stay healthy.