GARLIC/लहसुन

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GARLIC/लहसुन

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लहसुन (garlic) खाने के स्वाद को दोगुना कर देता है इसलिए ये हर घर में भोजन बनाने में इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन क्या आप लहसुन के एक कली को खाने के फायदे (benefits of garlic) जानते हैं. अगर आप इसके शारीरिक फायदे (health benefits of garlic in hindi) के बारे में जान लेंगे तो रोज खाना शुरू कर देंगे. जी हां हाल में किए एक शोध से पता चलता है कि लहसुन के कुछ स्वास्थ्य लाभ भी हो सकते हैं, जैसे सर्दी में हमें सुरक्षा पहुंचाना यहां तक कि ये हमारे रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल (cholesterol level) के स्तर को कम करने में मदद करने की भी क्षमता रखता है. इसके लिए आपको बस एक कली की रोज रात सोने से पहले खा लेना है फिर देखिए इसके जादुई चमत्कार.

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लहसुन (गार्लिक) सदियों से हमारी रसोई का हिस्सा रहा है। लहसुन (गार्लिक) की एंटीबैक्टीरियल और एंटीसेप्टिक प्रकृति के कारण इसमें उपचारात्मक और औषधीय गुण होते हैं। लहसुन (गार्लिक) के ये फायदेमंद गुण इसमें मौजूद एलिसिन कंपाउंड के कारण होते हैं। यह फास्फोरस, जिंक, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल से भरपूर है। लहसुन (गार्लिक) में विटामिन C,विटामिन K, फोलेट, नियासिन और थायमिन भी काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है।

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